Справочник по крахмало-паточному производству
Штыркова Е.А., Губин М.Г. (ред.)
М.: Пищевая промышленность, 1978. — 431 с.В книге приведены справочные данные по физико-химическим свойствам крахмала и крахмалопродуктов, по сырью, технологии, оборудованию крахмало-паточиого производства.
Приведенные сведения соответствуют действующим стандартам, нормам, техническим условиям; отражают современное состояние науки и техники, а также производственный опыт в области крахмало-паточного производства.
Книга предназначена для инженерно-технических работников предприятий и проектных организаций крахмало-паточной промышленности.
Приведенные сведения соответствуют действующим стандартам, нормам, техническим условиям; отражают современное состояние науки и техники, а также производственный опыт в области крахмало-паточного производства.
Книга предназначена для инженерно-технических работников предприятий и проектных организаций крахмало-паточной промышленности.
Litres
¿Quieres añadir una librería? Contáctanos a través de support@z-lib.fm
Convierte archivos
Más resultados de búsqueda
Otros beneficios 
